Nyhet -
Resultat av växtförädling: Godare öl
Något så ovanligt som en ny sorts maltkorn introducerades på Elmia Lantbruk Maskin & Fält.
– Det tar flera år att få en ny sort godkänd i Europa, berättar Johan Klingspor, VD för importören Scandinavian Seed.
Den nya sorten heter KWS Irina och är resultatet av omfattande växtförädling i syfte att skapa bättre maltkorn för både mälterier och odlare och i slutänden för bryggerier, whiskeytillverkare och liknande verksamheter.
– Mälterierna ställer hårda krav på kemisk sammansättning och hur det fungerar i deras process, samtidigt som det måste vara rationellt att odla, säger Johan Klingspor.
KDW Irina har nu blivit accepterat i Europa och godkänts av franska CBMO. Detta korn är speciellt utvecklat för tillverkning av öl och andra drycker, vilket är förklaringen till att montern på mässan dominerades av en gyllene kapsyl.